In der Welt der gesunden Ernährung und Fitness gibt es ein Lebensmittel, das immer wieder auf der Liste der empfohlenen Lebensmittel auftaucht: Magerquark.
Dieses einfache, aber nährstoffreiche Milchprodukt hat sich als wahrer Allrounder in der Küche und als wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung etabliert.
Aber was macht Magerquark so gesund? Und wie kann es uns helfen, unsere Fitness- und Gesundheitsziele zu erreichen?
In diesem Artikel werden wir diese Fragen beantworten und die gesundheitlichen Vorteile von Magerquark genauer unter die Lupe nehmen.
Inhaltsverzeichnis
Ist Magerquark gesund? Kurz & Knapp
Ja, Magerquark ist gesund. Es ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Kalzium und Phosphor, während es gleichzeitig sehr wenig Fett enthält.
Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe von Magerquark
Magerquark glänzt vor allem mit seinem hohen Eiweißgehalt und niedrigen Fettgehalt.
Die Tabelle zeigt die Kalorien und die wichtigsten Nähr- und Inhaltsstoffe von Magerquark:
| Nähr- und Inhaltsstoffe | in 100 Gramm (durchschnittlich) |
|---|---|
| Kalorien | 71 kcal |
| Proteine | 13,2 g |
| Fett | 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Kalzium | 95 mg |
| Phosphor | 160 mg |
Magerquark und Muskelaufbau
Sportler fordern ihrem Körper und insbesondere ihren Muskeln regelmäßig viel ab.
Um eine optimale Regeneration und Wachstum der Muskeln zu ermöglichen, benötigen sie ausreichende Ressourcen für die Proteinsynthese.
Magerquark stellt dabei eine optimale Proteinquelle dar, da er auf 100 Gramm stolze 13 Gramm Eiweiß liefert.
Magerquark und Darmgesundheit
Bei der Herstellung von Magerquark wird pasteurisierter Magermilch Milchsäurebakterien zugesetzt.
Durch die angereicherten Probiotika verbessert sich die Tätigkeit des Magen-Darm-Traktes.
Es ist jedoch zu beachten, dass Menschen, die empfindlich auf Laktose reagieren, eher auf laktosefreie Produkte zurückgreifen sollten.
Quark vs. Magerquark: Was ist der Unterschied?
Quark und Magerquark sind beides Milchprodukte, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt zu finden sind.
Sie sind beide reich an Protein und enthalten eine Vielzahl von wichtigen Nährstoffen, aber es gibt einige Unterschiede zwischen den beiden, die es wert sind, beachtet zu werden.
Fettgehalt
Der Hauptunterschied zwischen Quark und Magerquark liegt in ihrem Fettgehalt.
Während Quark in verschiedenen Fettstufen erhältlich ist, darunter Vollfett-, Halbfett- und Magerstufen, enthält Magerquark, wie der Name schon sagt, sehr wenig Fett.
Dies macht Magerquark zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die ihre Fettaufnahme reduzieren oder Gewicht verlieren möchten.
Ein weiterer Unterschied zwischen Quark und Magerquark liegt in ihrem Geschmack und ihrer Textur.
Quark hat eine cremigere Textur und einen reicheren Geschmack als Magerquark, der tendenziell eine festere Textur und einen mildereren Geschmack hat.
Dies kann bei der Entscheidung, welches Produkt man wählen sollte, eine Rolle spielen, je nachdem, ob man eine cremigere Textur und einen reicheren Geschmack bevorzugt oder ob man eine festere Textur und einen mildereren Geschmack bevorzugt.
In Bezug auf die Nährstoffe sind sowohl Quark als auch Magerquark ausgezeichnete Quellen für Protein, was sie zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.
Magerquark und Gewichtsverlust
Durch den hohen Proteingehalt und die geringe Kalorienzahl lässt sich Magerquark optimal in den Ernährungsplan integrieren, wenn man den Fokus darauf legt, ein paar Kilos zu verlieren.
Der Schlüssel beim Abnehmen ist allerdings stets ein leichtes Kaloriendefizit, welches auch bei einer eiweißreichen Ernährung zu berücksichtigen ist.
Fazit
Magerquark ist ein äußerst gesundes Lebensmittel, das eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet.
Es ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Kalzium und Phosphor.
Darüber hinaus ist es fettarm und kann daher in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle spielen.
Obwohl es einige Bedenken hinsichtlich der Laktoseintoleranz gibt, können viele Menschen Magerquark ohne Probleme in ihre Ernährung integrieren.
Insgesamt ist Magerquark ein vielseitiges und nährstoffreiches Lebensmittel, das einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten kann.
